蚂蚁庄园4月13日答案合集 答题困难的小可爱看过来

　　原标题：蚂蚁庄园4月13日答案合集 答题困难的小可爱看过来

　　看看前面为大家更新的蚂蚁庄园今日答案，实在是够感慨，昨天的答案终究成为过去，明天的答案才是玩家们需要的，为了能将4月13日的答案尽早呈现给大家，特意整理本文，大家不需要东奔西走的找答案了，届时只需要点开本文即可。

　　蚂蚁庄园今日答案4月13日

　　问题：一般来说，同样条件下煮出来的鸡蛋，剥壳越困难说明鸡蛋？

　　选项1：越新鲜

　　选项2：放置时间越久

　　蚂蚁庄园4月13日今日答案：越新鲜

　　答案解析：

　　主要是与内膜和蛋白的紧密程度有着密切的关系。蛋白的酸性是影响蛋白质与壳膜附着力的最主要的因素。鸡刚下的鸡蛋PH值在7左右，这时的内膜与蛋清的附着力最大，所以煮熟的鸡蛋最不容易剥壳。鸡蛋最好是用温水煮熟，然后先放进冷水里快速冷却一下，后将鸡蛋放在桌上用手轻轻的揉压，把它的壳揉成小块就好剥了。

　　问题：奇异果和猕猴桃是同一种水果吗？

　　选项1：当然是

　　选项2：不是

　　蚂蚁庄园4月13日今日答案：当然是

　　答案解析：

　　猕猴桃这种水果味道酸甜多汁，被称为“维C之王”。奇异果产自新西兰，其实是1906年从中国引进，奇异果和猕猴桃本质是同一种水果，只是品种不一样而已。奇异果是猕猴桃的一个优选品种，是新西兰从国内引进后培育出来的。从口感、甜度和果形上来说，奇异果确实比大多数猕猴桃要好得多，虽然价格贵了好几倍，但是依然很多人愿意买。主要是与内膜和蛋白的紧密程度有着密切的关系。蛋白的酸性是影响蛋白质与壳膜附着力的最主要的因素。鸡刚下的鸡蛋PH值在7左右，这时的内膜与蛋清的附着力最大，所以煮熟的鸡蛋最不容易剥壳。鸡蛋最好是用温水煮熟，然后先放进冷水里快速冷却一下，后将鸡蛋放在桌上用手轻轻的揉压，把它的壳揉成小块就好剥了。