有些紫薯煮熟后会变成蓝色是因为? 7.9蚂蚁庄园 答案请查收
2021-07-08 22:57来源:卡饭网编辑:沫小朵
扫一扫
分享文章到微信
扫一扫
关注微信公众号
原标题:有些紫薯煮熟后会变成蓝色是因为? 7.9蚂蚁庄园 答案请查收
紫薯煮熟后变蓝色怎么回事?在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年7月9日的问题是问有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是因为?紫薯煮熟为什么变蓝色了,下面就和小编一起来看看吧!
问题:有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是因为?
选项:花青素变色、变质了
答案:花青素变色
解析
紫薯在煮熟后变蓝色是很正常的一个现象,因为紫薯中含有大量对人体有益的“花青素”,花青素遇到碱性就会变成蓝色,如果遇到酸性就会变成紫色。
投稿邮箱:youxiwandou@163.com 详情访问:http://www.wdyxw.com.cn
相关推荐